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_分节阅读_8章
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四年级上学期结束的期末考试，林川考得不错，在班级排了前三名。其实他也能考第一，不过做人要低调，毕竟他是跳级上来的。
放了寒假，因为天冷，除了去集市，他就不怎么出门了，大部分时间躲在如影随形里，或是看书修炼，或是做些好吃的跟小九一起吃，跟之前过暑假的时候差不多。
如此过了十j天也就临近年关了，此时家家户户已经开始筹备着过年，打扫卫生，买年货，准备过年期间的吃食。
这天，林川正在如影随形里看书，就听见外面有人叫他，却是他的班主任张老师，“明天我家杀猪，你中午过去吃杀猪菜。”怕林川不去，又多叮嘱了j句，才又匆匆忙忙的走了。
林川没吃过杀猪菜，以前nn也养猪，不过都是过年的时候整头卖掉，也好多卖些钱。这次去吃杀猪菜，倒是可以现场观摩一下正宗杀猪菜的做法，是以极是高兴！
第二天一大早，林川用篮子装了20个咸鸭蛋去了张老师家。把东西j给张师母，他就跑过去看杀猪。
这时候，j个大人正在摁着那头大肥猪，村里那个经常帮别人家杀猪的人正提着刀，准备随时给猪一刀。说实话，这个场景看得林川有点儿发ao，可是怕错过重要步骤只好咬牙忍着。他眯着眼睛，以免看到太血腥的地方。
那人杀了猪，接了猪血，熟练的掏猪的内脏、肢解起来。院子里早已支起大锅，锅里烧着水，这时来帮忙的人都动起手来。有人在反复的冲洗小肠，林川知道这是准备做血肠的。还有的人开始处理猪血，往里面加佐料和白r汤，都弄好之后开始灌血肠。
林川见那个经常帮村里办红白喜事做酒席的李大爷又重新往大铁锅里烧热水，加佐料，切了一大块五花r，再放上猪肝、猪肺、血肠、大b骨等一起煮。煮好之后都捞出来，把五花r和猪肝、猪肺都切成薄p，分别用盘子装了，又把血肠切成段，也放进盘子摆好。大b骨则直接用盆装。
之后李大爷又重新洗了锅，倒上油，放上葱姜呛锅，再放切成大块薄p的五花r，等炒出油之后再放切好的酸菜，他拿着大铲子翻炒着那小半锅的酸菜rp，又放了八角、葱姜等佐料，加了半锅水，这才盖上锅盖，大火烧开，又转小火慢慢炖。等火候差不多才又加了半盆泡软的粉条继续炖。没多久就有香味飘出来，把在一边看热闹的小孩子馋得口水直流。
菜都做好之后，不管是来帮忙的，还是请来做客的亲戚朋友围了一桌，另外有一群像林川这样的小孩子也坐了一桌。张师母以及来帮忙的fnv开始往桌上端菜：一大盆酸菜猪r炖粉条，大块的大b骨直接用手抓着吃，旁边还有鲜n血肠和蒜泥白r，以及猪肝、猪肺也都蘸着蒜泥吃。另外还炒了个时新蔬菜，又扮了小凉菜清口。
张老师给大家倒上白酒，频频招呼众人动筷子、喝酒。小孩子这桌可管不了那么多，个个儿都先抓了大b骨啃着，嘻嘻闹着，吃得满嘴流油。一顿杀猪菜让林川吃得连舌头都差点儿吞下去。
吃完饭回到家，他也开始准备过年的东西了。很多人家都会在过年前j天蒸馒头、包豆包，以及炸麻花、做豆腐之类的，家里有亲戚来，吃的时候直接热一下就行。不过他和小九只有两个人，也没人来走亲戚，他们时间又多，想吃什么还不如现做，倒更新鲜一些。
不过糖果要买一些，这个他可不会做。瓜子和花生在如影随形里都有种，可以自己炒了吃。过年的时候当然要买些鞭p和对联，贴春联、放鞭p才有过年的气氛。对了，还要给自己和小九买套新衣f。
林川算了算手里的钱，那2000块的欠款已经在秋天时就还了。除去日常开销，他现在手中还有差不多2000，足够过个好年了。
第二天一早，林川带着小九去了邺林市，先找个没人的地方让小九变身。小九现在穿着他的旧衣f，大了很多，两人决定先去买衣f。
商场已经来过j次，早就熟悉了。他牵着小九的手走走看看，商场的营业员见两个孩子长得漂亮可ai，倒是很热心的帮他俩介绍，拿着衣f给他们试穿。两人买衣f也不太挑，试了j次，觉得有件衣f还不错，g脆就没再往下换，直接穿着去付了钱。
出商场直接去了年货一条街。因为过年大家都在买年货，这年货一条街就是专门卖年货的。走在大街上，到处都是人挤人，卖年画对联的、卖鞭p的、卖烧烤小吃的、卖糖果瓜子的……两人边走边看，眼睛都不够用了，看到卖糖葫芦的，林川挤过去买了两串，和小九一起边吃边看。
看到前面围了很多人，他俩也赶紧挤进去看热闹，原来是chou奖的，俗称刮刮乐。好多人围着买，有中奖的就笑嘻嘻，没中奖的就唉声叹气，之后又接着买。
看了一会儿觉得挺有意思，小九叫道：“哥哥哥哥，我们也买两张玩吧！”林川便也花四块钱买了两张，给小九一张，他自己拿了一张，用指甲刮开看。可惜两人都没中。
又接着往前走，时不时有吆喝声传来，什么卖p衣的、卖被套的，都声称自己是厂家直销，质量最好价钱最低之类的。遇到这种两人就会上前看看热闹，看够了再接着走，见到小吃就买来吃。就这样走走吃吃，愣是逛了一天，最后才拎着买好的糖果和鞭p、春联回了家。
第二天，林川带着小九一起打扫卫生，虽然小九也g不了什么，他就是捣乱的。现在林川不怎么呆在家里，大部分时间都在如影随形里活动，家里稍微值钱的东西也都搬进去了。不过现在要过年了，总要打扫一下，新年新气象啊。
两人花了两天时间，到处擦擦抹抹，把屋顶和墙壁的灰尘扫了，窗户擦g净，家里和院子扫g净，屋里屋外焕然一新。又把买好的春联贴上，家里总算有了点儿过年的喜庆样儿。
大年三十那天，林川一大早和小九吃完饭就出了如影随形，先把家里烧暖和了，把炒好的瓜子、花生还有糖果装进盘子摆到桌子上，又在果盘里放了苹果、桔子、梨，都是如影随形里自产的。
带着小九去外面放了鞭p，又跑到河边玩。天气很冷，河水已经结了冰。找个离村子很远的地方才让小九变成人，一起滑冰玩。林川特意用j块木板做了爬犁，让小九坐上去，他在后面推。那爬犁下面钉了铁丝，在广阔的冰面上滑得飞快，小九坐在上面乐得嗷嗷直叫。之后换小九推林川，他也兴奋得大喊大叫。毕竟只是快10岁的孩子，玩起来就什么烦恼都抛在了脑后。
两人玩到中午才回去，在如影随形里吃了中饭，林川想了想再出去也没什么意思，还是准备晚上的年夜饭好了，若是有人来再出去。
就这样，跟小九在里面疯玩一番，在c地里打滚、抓j，去湖里划船、抓鱼、采莲藕，去密林里采果子，又去水塘里捉虾和螃蟹，再去菜地里摘了些晚上要吃的蔬菜。然后开始准备晚上的大餐。
年夜饭准备了八菜一汤：油焖大虾、香辣蟹、红烧r、小j炖蘑菇、糖醋排骨、清炖花鲢鱼、清炒莲藕、蒜泥生菜和羊r汤。
吃饭的时候林川想，菜虽然不少，但总感觉缺了点儿什么。想了半天才想起来，过年怎么能不喝酒呢？虽然他是小孩，但是可以喝果酒啊！
要是自己会酿酒就好了，想喝的时候随时喝。如影随形里有葡萄，可以酿葡萄酒喝；大米现在也有很多，可以酿米酒。他突然想起来，村子里的吴爷爷就会酿酒，只是现在他的儿nv都有了出息，他已经开始养老了。如果吴爷爷肯教自己酿酒就好了，不如过完年去问问看。
吃完饭，林川又剁菜和面，包好了酸菜r馅和韭菜j蛋馅的饺子，然后才带着小九出了如影随形，坐在电视机跟前看春晚。
12点的时候，两人放过鞭p，进了如影随形煮饺子吃，之后洗个澡就睡了。
大年初一，林川早早吃完饭，出了如影随形，去给村里的长辈拜年。他特意在吴爷爷家多坐了一会儿，陪他聊天。吴爷爷的老伴儿不在了，儿子nv儿都已经结婚，要等过了初一才能来拜年，故而家里只有老人自己。
老爷子看着林川，这孩子长了一双水汪汪的大眼睛，笑起来弯弯的，唇红齿白，脸蛋上的p肤n得能掐出水来，一头乌黑的小短发，看着特别招人疼。
吴爷爷给他抓了一大把瓜子和糖果，乐呵呵的逗他说话。这一大一小有一搭没一搭的瞎聊着，直到又有人来给吴爷爷拜年，林川才告辞出来。
拜完了年，林川回家抓了把瓜子，和小九一起边吃边看电视。过年嘛，一般也就是亲朋好友聚在一起打麻将，玩扑克，而他和小九只有两个人，也没什么别的娱乐活动，只能看电视打发时间了。
半年来，他在学校里并没有j到像周启那样特别要好的朋友。他也懒得去找同学玩，还不如继续修炼或者看书，他打算到五年级的时候再跳一级，直接读六年级。
当林川把这个想法告诉周启的时候，周启已经无感了，哼哼了半天才道：“放心，我舍命陪君子，不会让你把我落下的。”
五年级的课本林川没有买，而是借了一个同学的哥哥的。等他把四年级下学期的课自学完后，就自学五年级的课。林川同学有一颗考大学的心，这是谁也无法阻止的。
作者有话要说：
感觉这章写得特别像流水帐，23333！虽然以前的也像，但是这章尤其的像_(:3ゝ∠)_
感谢小天使们的收藏和留言，笔芯~
第12章 酒的学问很高深
随后的日子，林川便经常带着小九牌狗狗去吴爷爷家陪他聊天，帮他g点儿活。去的时候再带些自己腌的酸菜、咸鸭蛋什么的。
林川长得漂亮，嘴巴又甜，还勤快，总是能哄得老爷子眉开眼笑。而老人看这小孩总来陪他聊天也很欢喜。人老了最怕孤单，有个孩子来玩，家里热闹了不少，如此便越发的喜欢林川。每次林川一去，他就把儿子姑娘送来的各种好吃的拿出来招待林川，走的时候又给他带上不少东西，把他当成亲孙子一样。
闲聊中，老爷子很有些感慨不吐不快：“我这辈子最骄傲的事就是供我那俩孩子念完了大学。要说这年头有j个能供孩子念完大学的？要么是家里穷供不起，要么是孩子不争气。我老伴没的早，我是又当爹又当妈，孩子们也懂事，我靠着祖上的酿酒秘方，边卖酒边种地，才没让俩孩子辍学。”
老人说到此处颇为得意，“如今他们都吃上公家饭，结了婚，在城里买了房子，过得都挺好，而且现在每个月都给我寄钱。村里人谁不羡慕我有双好儿nv。只是到底这酿酒的手艺要失传了，儿子nv儿没一个乐意学的。”说完又重重的叹了口气。
林川一听有门，赶紧顺着老人道：“这么好的酿酒手艺要是失传岂不是太可惜了，就再也没有人能喝到这么好喝的酒了。唉！我要是您的亲孙子该多好，就能跟您学这个手艺，把它发扬光大，让所有人都知道这是吴爷爷酿的好酒，永远记得您了。”说完也学着老人重重的叹了口气，似在可惜这技艺的失传。
老爷子想了想，这孩子虽然不是亲孙子，可是最近常来，给他送菜送j蛋，又时常陪他聊天，就跟亲孙子似的。孩子长得也好，看着实在、懂事，没有坏心眼子。况且，孩子连个亲人都没有了，肯定生活困难。而自己这手艺，难道真要带到棺材里去吗？倒不如传给他。
这些心思在脑子里转了j转才道：“我看你这孩子不错，也是可怜，小小年纪就没亲人了。你要真想学这酿酒的技术，爷爷可以传给你，将来也能做个谋生的手艺，不至于挨饿。”
一听老爷子肯传自己这门手艺，可把林川高兴坏了，“太好了！谢谢爷爷！我愿意跟您学。”
就这样，林川趁着放学和周末的时间到老爷子家里跟他学酿酒。
夏国是酒文化的发源地，有相当悠久的历史。古酒分两种：一为果实谷类酿成之se酒，二为蒸馏酒。有se酒起源于古代，据《神农本c》所载，酒起源于远古与神农时代。《世本八种》（增订本）陈其荣谓：“仪狄始作，酒醪，变五味，少康（一作杜康）作秣酒。”仪狄、少康皆夏朝人，即夏代始有酒。
自夏之后，经商周、历秦汉，以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮，加曲发酵，压榨而后才出酒的，无论是吴姬压酒劝客尝，还是武松大碗豪饮景y岗，喝的就是果酒或米酒。
慢慢酿酒工艺也得到进一步改进，由原来的蒸煮、曲酵、压榨、改而为蒸煮、曲酵、馏、最大的突破就是对酒精的提纯。数千年来，夏国的酿酒文化在历史的变迁中分支分流，以至于酿造出了许多更具有地方特se、更能反应当地风土人情的各类名酒，不同地域和不同民族的酒礼酒俗，无不构造出一个博大的渊深的名酒古国。
在学之前，吴爷爷先给林川普及了一下关于酒的常识其分类，不过老爷子祖传酿酒技术也没那么复杂，简单的说，他只会酿白酒、h酒、米酒、葡萄酒，要教的也就只有这些。
林川学酿酒纯粹是因为养成了习惯：凡是能种的就自己种，比如各种粮食、水果和蔬菜；凡是能养的就自己养，比如j鸭鹅和猪牛羊；凡是能做的就自己做，比如平时给小九做的零食炒花生瓜子之类的。但是学着学着就有了兴趣，绝对起缘于一本武侠。
那天他去给周启的爷爷送菜，无意中在他家发现了一本武侠躺在角落。正是金庸先生写的《笑傲江湖》。他也是时间太多没事g，毕竟如影随形里的时间比外界多多了，而且一个小孩也不大能有长x，你要是指望他一直学习和修炼那是不可能的。他跟周爷爷打了招呼，就把书拿回家看去了。
别的倒还好说，当看到那段：令狐冲好酒，祖千秋为了骗他喝下补y，便与他探讨了一番饮酒的学问，只那“饮酒须得讲究酒具，喝什么酒便用什么酒杯”便让他觉得受益匪浅、大呼过瘾，深有一种男儿正当如此方是真本se的豪迈！这段关于酒具的描述也被他看了又看，甚至记得清清楚楚：喝汾酒当用玉杯，李白有诗云：“玉碗盛来琥珀光。”可见玉碗玉杯，能增酒se。
饮关外白酒用犀角杯盛之而饮则醇美无比，须知犀角杯能增酒之香。
喝葡萄酒当用夜光杯，古人诗云：“葡萄美酒夜光杯，yu饮琵琶马上c。”葡萄美酒作艳红之se，盛入夜光杯之后，酒se便与鲜血一般无异，饮酒有如饮血。岳武穆词云：“壮志饥餐胡虏r，笑谈渴饮匈奴血。”壮哉！壮哉！
高粱美酒乃是最古之酒，须用青铜酒爵饮用，始有古意。
米酒其味虽美，失之于甘，略稍淡薄，当用大斗饮之，方显气概。
百c美酒，乃采集百c，浸入美酒，故酒气清香，如行春郊，令人未饮先醉。饮百c酒须用古藤杯，百年古藤雕而成杯，以饮百c酒则大增芳香之气。
绍兴状元红须用古瓷杯。最好是北宋瓷杯，南宋瓷杯勉强可用，但已有衰败气象，至于元瓷，则不免粗俗。
饮梨花酒当用翡翠杯，白乐天杭州春望诗云：“红袖织绫夸柿叶，青旗沽酒趁梨花。”杭州酒家卖梨花酒，挂的是滴翠也似的青旗，映得梨花酒分外精神，饮梨花酒自然当用翡翠杯。
玉露酒当用琉璃杯，玉露酒中有如珠细泡，盛在透明的琉璃杯中而饮，方可见其佳处。
林川看了一遍又一遍，直恨不得马上与人探讨一番，方显出自己的狂放不羁与霸气，换句话说就是：爷们是个真汉子！
最后实在没忍住，特意跑到市里周启家，借着自己正在跟吴爷爷学酿酒的话题，引出了饮酒须得讲究酒具，然后将自己所知所学着实卖弄了一番。听得周启目瞪口呆，用“你太有才了”的羡慕小眼神“唰唰”了林川一眼又一眼。这让他的虚荣心得到了空前的满足，出门就奔着书店去了，特意买了些唐诗宋词之类的书回来，专挑那些与酒相关的来看，比如：白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。（闻官军收河南河北）
今夕少愉乐，起坐开清尊。举觞酹先酒，为我驱忧烦。（饮酒）
两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。我醉yu眠卿且去，去你妈的去（咦，好像有什么奇怪的东西混进来了？）。（山中与幽人对酌）
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。（将进酒）
桃花坞里桃花庵，桃花庵下桃花仙。桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。酒醒只在花前坐，酒醉还来花下眠。半醉半醒日复日，花落花开年复年。但愿老死花酒间，不愿鞠躬车马前。车尘马足显者事，酒盏花枝隐士缘。若将显者比隐士，一在平地一在天。若将花酒比车马，彼何碌碌我何闲。别人笑我太疯癫，我笑他人看不穿。不见五陵豪杰墓，无花无酒锄作田。（桃花诗）
……
因为有了这些做铺垫，所以他学酿酒也学得格外起劲，不仅选用上好的粮食和葡萄，而且用的都是掺了灵泉水的井水，每一个步骤也是牢记在心，就怕错那么一点半点，导致这酒酿出来差了些许味道。再加上吴爷爷的经验之谈，林川想不成功都难。
等到放暑假的时候，林川终于酿出了自己人生中的第一桶米酒。他把酿好的酒盛了一碗端给吴爷爷，然后紧张的看着他。
老爷子喝了一口，砸吧砸吧嘴，点头道：“不错，你酿的这米酒居然比我酿的都好，你这小鬼有点儿水平，是个学酿酒的好苗子。”
林川知道，这跟自己用如影随形里产的粮食和井水酿酒大有关系，要说水平肯定不如吴爷爷，毕竟自己酿酒的资历尚浅。