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_分节阅读_77章
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第88章
怀里揣着房契，沈家河满心欢喜的同时，泛出一点愁se：“天林，这么大笔钱花出去，真没问题？咱可还定了一艘大船，到期j不齐尾款，那……”
“造一艘大型货船没那么容易，少说也得j个月，这段时间足够我们攒下这笔钱。”方天林对此不是很在意，实在不行，就去找沈家河兄弟j个借，若这还筹不够，他还可以卖方子，总有办法解决此事，让他没想到的反而是沈家河这次的举动。
沈家以往即便不是一个铜子掰成两个花，也不差多少了，哪里敢欠钱做生意？沈家河这次倒是魄力十足，明知买下这间铺子，家里银钱就吃紧，在经得他同意后，依然这么做了，这可不是一般的进步。
方天林并不因为沈家河这么做太过于冒险，就觉得他的做法不当。他们还年轻，就该有闯劲，即便因此导致资金周转出现问题，也有许多解决的办法。墨守陈规生意想做大很难，沈家处于起步阶段，就需要像沈家河这样敢冒险一搏的人。
海商赚钱，可敢下海的人就那么些。不是其他人看不到其中的利润，只是他们更ai惜自己的x命罢了。
高利益通常伴随高风险，能豁出x命去的人终究是少数。这跟偶尔坐船出海不同，g这一行的，那基本常年都要同大海打j道。当然，像安家这样已经是富商的不算，他们不用自己出海，花钱雇人，或者使用自家下人，怎么都行。不是大买卖，压根不需要他们压船，生命安全自是有保障，最多损失一批货物罢了。
“家河，你这是第一次办这么大的事，该庆祝一下，中午我下厨，要吃什么你随便点。”方天林夸下海口，也不想想，要是沈家河点一道他不会的菜，他该如何收场。
“我可以换一个要求吗？”
沈家河仔细思索半晌，结果却来了这么一句，方天林顿时愣住，这下子倒为难住了他，他是答应还是不答应呢？
在脑海中微一盘算，方天林哈哈笑着应下：“行，只要我能办到的，都依你。”
沈家河也不同方天林客气，直接提出要求：“我要三种酒，一种叫家和酒，一种叫天林酒，最后一种则是三儿酒，酒品质最次也要达到醇厚这一档次，具酿何种酒，你看着办。天林，我是不是要求太高，这个你能办到吗？”
方天林这下是彻底失声，真要按照沈家河说得那样做，只要世上还有人喝这三种酒，那他们一家就会像杜康酒那样流芳百世。
借此，方天林思维开始发散，酒能如此，其他也可以。老字号这些就算了，传不长，至今他还没听说过哪家店铺能传承千年不倒。跟酒属x类似的物品也不是没有，他是不是可以朝这方面发展一下？
“好，我答应你。”方天林眼底笑意再也遮不住，伸手同沈家河十指相扣。若非考虑到他们是在马车上，外面还有车夫在，他这一刻真想抱着媳f转上j圈。他知道沈家河可能并没有想这么多，只是单纯的借此表达对他对儿子们的ai。越是这样，方天林越是心神为之一荡，掺杂别的，反而显得不够纯粹，这样子才更加难能可贵。
“这事不急，咱慢慢来。”沈家河也乐得心花怒放，这太有纪念意义，独属于他们一家人的酒，这世上有j人能有他这样的福气？
铺子买下来之后，要忙的事情还有许多，装修，请人，还要考虑清楚到底经营哪些品类。
沈家河当初想的是种类越全越好，但实际执行起来却难度不小。寻常糕点零食都没有问题，一些各家店铺的特se点心，却不是谁都能制作出来。
沈家河难以下决定，便去找方天林商谈。
“能请到会做这些点心的师傅最好，请不到就算了，沈记有自己的招牌商品，铺子不会被人挤兑得连生意都没得做。”方天林很快就给出自己的意见，“家河，我看要不这样，你可以试着去跟这些商家谈谈，要是能说f他们在我们店铺卖货那是最好，不行也没什么损失不是？”
沈家河越想心里越是敞亮，这样的做法，不说在只比现卖现做好一点的糕点零食一行他从未见过，就是跟沈记一样直接往外批发零食的作坊都不曾有，但这并不代表就一定不能成。
大铺子拥有独家秘方，可能以奇货居之，不会把吃食放到他们铺子卖，那些了，他们卖的货物多半名声不响，但总有那么一两样糕点有自己独到之处，若放宽条件，进购这些的同时，捎带上数目不等的普通零食，他就不信他们不松口。
沈家河已经做好被人轰出门的准备，但他还是决定尝试着去做。因为这事并不是没有任何成算，只要十家里面能成功一两家，这生意就很有赚头。就是不知道，当这些商家看到那么多家店铺的货都出现在他家铺子中，他们会不会反悔，继而宁可毁约赔钱，也不再供应。
沈家河自己带入换位思考了一番，发现这半点用都没有。在生意不扩大的情况下，他不会放着银子不赚，毕竟他尝过甜头，沈记作坊就是订单越多越好。他突然意识到，他的想法或许比较超前，其他商家未必会这么想。
开新铺子本就有一大堆事要做，方天林随口这么一说，给沈家河打开了新世界的大门，却也让他忙得更是脚不沾地。
自家媳f自家疼，尽管方天林原打算什么事都让沈家河处理，但忙成这样，他也不可能不管不顾。尤其是在他得知沈家河的遭遇之后，就更不可能袖手旁观。
沈家河在跟各个糕点零食铺子谈合作事项时，一开始j家掌柜还好言好语以对，等一得知他的来意，这些商家大多都还秉承着老思想，脑子一时转不过弯来，可想而知，他们会给沈家河什么好脸se？把他客客气气请出去都算给面子，有些气急败坏的，甚至真像沈家河预想的那样，就差拿扫把轰他出门。
这都还算好的，到后来，其他商家都已经知晓沈家河的目的，有不少连门都不欢迎他进了。
当然，沈家河遭了这么多白眼，也不是没有收获。人的想法各不相同，不可能所有商家都这么死板，跟沈家河达成契约意向的比他原先预估的要多一些，从已走访的商家数目来看，大约占了两三成。
方天林并不认为自己出马就能比沈家河做得更好，他出手并没别的意思，只是帮忙分摊一二罢了，省得媳f整日里在外遭人鄙视，说他异想天开。再怎么说，这也是方天林想出来的“馊主意”，没道理自己挖的坑只让媳f跳。
方天林跟沈家河弄了这么一出，两人算是出名了，连带沈家也入了不少商家的眼。两人的大名在云州城大大小小的吃食铺子里流传，时间一长，甚至连坊间也留下了沈家这两位掌柜的传说。
在风声传入沈家湖沈家溪耳中时，两人带着各自媳f联袂登门。
“三弟，你跟你媳f这是怎么回事？”沈家湖率先开口，烧烤铺子不归属零食糕点铺子，他也是在这事情传开之后，才有所耳闻。传言吗，大多传个j回，就开始失真，传到后来，那更是会面目全非。都是自家人，沈家湖他们自是要过来问个清楚。
沈家河用手盖住脸，胡乱捋了一把，才强自镇定，装作完全不在意地说道：“二哥，这事说来话长，是这样的……”
“三弟，真是这样吗？”沈家湖瞪圆了眼，这事说起来其实可以理解，可真让他自己想，他怕是想一辈子都不一定能想到。要不是沈家河是他三弟，碰到上门想从他铺子里拿货的人，他说不定也不会给好脸se，未必会气到一佛升天，二佛出窍，但客客气气把人请出门是非常有可能的。
“嗯。”
厅堂里一时静得吓人。在场众人都已不是当日的吴下阿蒙，很多事情就算看不太清楚，也有他们自己的思想，自己的看法。
抛开那些陈规旧章，只从此事的利弊出发考虑，这事还真是大有可为。想象一下，理想状况是把云州城所有特se糕点零食都一打尽，张记的玉ps，李记的紫云糕……这些有名的小吃都出现在同一家铺子中，那是何等壮观的场面？
这还不算什么，关键就在于，沈家新铺子若生意兴隆，沈家河跟方天林两人固然是赚得盆满钵满，但其他商家利益有损失吗？没有。沈家赚得越多，其他商家获利也越大，这才是最让人惊叹的地方。这事只要能成，那就是双赢的局面。
当然，那些天价限量售卖的商品除外。适合这种经营方式的只有那些高档及其以下的货物，奢侈品显然不在其内。
那么多人都想不到，偏偏沈家两人想到了，这并不表示其他人就蠢笨不堪。这种销售方法其实早就在许多行业盛行，譬如布料这一行业，有很多商家并没有自己的作坊，布料都是从各个作坊里购买，还有酒、锅碗瓢盆等，日常生活用品里这样的例子数不胜数。
第89章
那为何吃食这一行业却不是这样？这其实不难理解，其中一点就是保鲜技术不过关，再一个则是j通不够便捷。尽管随着时间推移，储藏技术越来越好，但局限x依然非常大，只适合那些耐久放的吃食。
而糕点零食铺子，为了卖个好价，大多都采取当日做当日卖的策略，这就使得吃食铺子都是各自为营。不说其他，就连沈记作坊其实也是尽量不接周期长的订单，顾家那个大单子，也不知道最后受c的的j率是多少，但顾家至今没来找沈家说理，至少说明了一点，那就是他们是有赚的，没有赔钱。
沈记作坊密封做得好，并不代表其他人也同样能做到，这也算是沈记的一项优势。
“这主意不错，三哥，三嫂，新铺子什么时候开业？那天我定要带着沈禾大买特买。”柳橙突兀响起的话语打破了一室沉默。
话落，柳橙开始小声嘀咕。以前他想买个吃的都要跑好j家，有了这样罗众多吃食的铺子，他以后哪还需要这么麻烦，直接进铺子里去扫货就行。想着想着，柳橙眼神变得迷离，显然是已经陷入铺子开业时的畅想中。
“嗯，四弟说得在理。我跟四弟都不算ai吃零嘴之人都这模样，那些喜好这些的人还不得三天两头光顾？”陈二嫂再次慨叹，三弟媳f这脑子就是灵光，即便他们也跟着长进了，依然只能望其项背。
也亏得沈家家风好，三弟一家起来了，也没忘记他们，这从在广延村时，陈二嫂就看出来。好在自家男人和大哥四弟也不是全然无用，只知道吸血，有他们在，三弟一家也能省心一些。
本来沈家河张罗新铺子一事，沈家海他们是要帮忙的，在知道这是方天林为了锻炼沈家河独自办事能力后，他们才放任不管。这世上，除了父母各自家人之外，就属兄弟间的关系最为亲密，自家人都不守望相助，以后还能指望谁去？
“二嫂，四弟，你们想得太过理想，这事哪有那么容易办？”方天林决定给人降降温。他心里清楚，拒绝他们的商家，起初可能是没醒过味来，后面还无动于衷，可就不一定是他们食古不化，放不下身段，真要是利益如此巨大，反口的人必然多。
问题就在于，为什么要便宜别人呢？把这些利润全搂入自家铺子中岂不是更好？当大家都这么想时，事情就不好办了。
沈记也只能赶在他们达成一致前，尽量找到更多的合作商，把名声给打出去，揽下更多的客源。到那时，就算出现类似的店铺，沈记也是竖立在前头的一座丰碑，想要打垮难度不小。
安家，安三老爷一房前院书房。
“老爷，这是下面人提j上来的本子，其中一事跟沈家有关，挺有意思，老爷不妨看看。”说完，陈管事静立一旁，内心却是波澜迭起。
他跟方天林想得差不多，没有j个商家脑袋是榆木疙瘩，事后一番思索之后，但凡脑子灵光一些的，都能看到其中的商机。如今知晓此事的多数商家还按兵不动，不过是在考虑对策罢了。大家都习惯谋定而后动，免得因只得了仨瓜俩枣，画虎不成反类犬，徒惹笑话。当然，世事无绝对，有些心急的，这时候恐怕已经付诸行动。
册子上只有短短j句话，本来这事陈管事自己就可以处理，他往上报，一是因为这跟沈家有关，二则是这点子的确颇为有利可图。除了招牌品类不能动之外，质量高于平均水准的，都能列入合作之中，就是不知自家老爷是采取合作，还是和其他商家一样的想法，打算自起炉灶。
安三老爷目光随意一扫，就清楚事情来龙去脉。他眯着眼，靠在椅背上沉y半晌，开口说起看似风马牛不相及的事情：“你去查一下这一年来安家糕点零食铺子的总收益，再算一下占吃食生意j成？我名下那些又占多少，弄清楚了再来回话。”
“是，老爷，我这就去办。”陈管事也没多问，当即照着自家老爷说得做。
查账可能要费不少时间，只统计个总数，却是不难。陈管事找来各帐房先生一合计，不出一个时辰，就得到了他想要的数据。要不是账本是各管各的，各家铺子掌柜都只知道他管辖那间铺子的细目，陈管事还能更快一些。其实老爷那有各个月的总账目，要是不算最近这个月，他也不用跑这一趟。
“老爷，数据都在这上头。”陈管事递出j张纸。
安三老爷拿过来一看，单看总收益的话，零食铺子也挺赚钱，可同酒楼饭馆收入一比，就一点都不起眼。他当即有了主意：“跟沈家合作，怎么谈不用我教吧？稍微让点利，不用死咬着价格不放，此事你来负责。”
话落，安三老爷微拧着眉，显然又在思考什么事情。
陈管事没有打扰，也没有退下去，老爷没吩咐，怕是还有事要j代他做。
书房内异常安静，只能听到两人轻微的呼吸声。
半晌之后，安三老爷正容道：“你下去吧，办事的时候顺便把各大酒楼掌柜都给我叫过来，会见地方就定在偏厅。”
陈管事是安三老爷的亲信，办事能力自是不用说，效率也高，从来不拖泥带水，就连走路，都带着一g劲，没j步，他的身影便消失在门背后。
一路通路路通，安三老爷也是受到了启发。酒楼生意始终是大头，糕点零食可以放很长时间，起j个时辰是没问题的，而大多数菜肴不行，但这并不意味着这样的思路行不通。
直接竞争对手就不用考虑了，没法合作，换成安三老爷自己，也不可能答应。他便把目光放到了那些中小型食铺饭馆中。这些铺子能生存下来，多数都有自己所长，没有独家秘方，只靠厨师精湛技艺维持生意的毕竟不多。
那些吃食上不得台面吗？未必，之所以价格低廉，多半原因在于食材调料过于低劣，铺子也不够上档次。他完全可以同这些商家合作，安家提供优质的原料，然后j由他们加工成半成品，再拿到各酒楼j给自家那些技艺更为精湛的厨师烹饪。只要处理得好，就能形成双赢的局面。
安三老爷决定跟进此事，安家已经够富裕了，在面对小商家时，没必要使出y损手段。这样的招数能不用就尽量不用，也只有直接竞争对手不折手段时，才能享受到这等待遇。他不希望在这次改变经营方案时，看到强抢小商家吃食秘方这样的事情。
方天林绝不会想到，他随口一个点子，就有人先沈家一步受益，从而推动了饮食这行的大力发展。
薛家前院厅堂。
“爹，我那三舅子新近要开一家新铺子，规模挺大，坊间传言想必您也有所耳闻，这次开业我看您还是去一下比较好。沈家不比从前了，有我媳f在，只要您去了，以往一切都能揭过。”薛广林y着头p说出这么一番话，脸上带着一丝期盼。
他是真心这么想的，只要自家不把架子端得那么高，略微低头看看底下的风景，沈家真不会为此就计较什么，毕竟薛家并没有做什么太过分的事情，也就是态度上让人不爽，该给岳父岳母的，家里可是一点没少给。
尽管薛广林清楚，这并不是自家父母多大方，但事实就是事实，只要不是出于y谋算计，那不管是何由头，这情沈家必然会领。这不，沈家每有大事，都会告知薛家，以前是让人带口信，现在则是下帖子，这样就够了。
薛广林也没想着要依靠沈家，薛家诸多布店生意都还算不错，目前家底那肯定是薛家来得丰厚，高的还不是一星半点。但他清楚，薛家生意扩展速度远不及沈家，再不修复关系，以后等沈家一飞冲天，可真就晚了。