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187 势如破竹
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丁陌文微闭着眼睛,细细品味,果真如顾老所说,“软、糯、香、滑。”
看起来都是非常普通的食材,做法不过就是r丸蒸熟、高汤浇头儿,竟如此美味
不知道怎么了,丁陌文就知道这道菜必定是云叶做的
虽然看起来没有什么出奇之处,可是,味道就是这永安城里不曾有过的
这是一个生意人的直觉、也是一个美食家的本能
丁陌文拿起面前的h豆,犹豫了一下,还是投入了托盘当中。投完便有些苦笑,自己真是疯了
二楼上的丁正豪气得老脸通红,骂:“这个混账小子,菜都还没上呢,便如此轻率”
因为每个评委只有五颗h豆
不等众人吃完嘴里的丸子,各家的饭菜都纷纷呈送了上来,一炷香烧完,十家馆子也都完成了。
第一楼呈上来的是“野山参炖j。”
云叶看着不远处第一楼的张大厨,暗暗点头:“飘过来的味道极美想来食材都是顶尖的。只是如此油腻,这些评判们会不会叫好呢”
“还有时间,一炷香的功夫炖出一只老j来,可不容易。评判们都是上了年纪的,油腻又不烂呵呵张大厨,祝你好运”
很快,评判结束。
小厮们撤去屏风,厨师们走出来,各自亮出那签。小厮们引导着,站到了同字的托盘旁。
结果出来了。
陈县令站起身,踱着方步来到长条案j旁, 笑呵呵地大声道:“h豆最多者,仁字”
老贾笑开了,咧着大嘴,把手中的“仁”字展开,举过头顶
底下鸦雀无声
陈县令笑着问道:“你是哪家馆子的大师傅啊”
老贾微胖的脸上涨得通红,激动地心“砰砰砰”直跳,眼睛看着低下黑压压的人群,恨不得吼破嗓子,高喊道:“福祥居”
云叶并没有太多惊讶,自己的手艺自己当然有信心,关键是这菜,大家是第一个吃的。
被各种香味熏蒸了半天,第一口吃上的饭菜,留下的印象自然深了。
自己当过评委,当然很有这方面的经验。但是这个一般只有第一场好使,以后便不能再靠此取巧了。
再说了,在座的都是上了年纪的中老年人,饭菜软糯一些、清淡一些,他们自然会更喜欢。
所以说,g什么都有技巧
梁有福激动地差一点要老泪纵横了
福祥居第一怎么就比第一楼还厉害了呢
本来云叶说要以豆腐为主菜,自己还恐怕落了下风呢结果呢哈哈哈第一竟然是第一呢
梁有福按捺着心中的高兴和得意,尽量不去看丁陌文的脸se。
结果一宣布,围观的群众静了一瞬,突然掌声雷动欢呼声如lc般喧嚣了起来
“福祥居福祥居”
“竟然不是第一楼呢哪个是第一楼的厨师啊”
“不知道除非能前五名,才有露脸的机会”
“”
二楼上的丁正豪黑了脸,怒道:“丁陌文这小子是怎么搞的怎么能让福祥居拿了第一呢真不知道他是g什么吃的”
云叶看向评判席上,丁陌文果然正看着自己,眼神淡淡,面上竟隐隐露出微笑来。
见自己望过去,丁陌文微微一笑,冲云叶略点点头,貌似恭喜的样子。
云叶略回了礼,便不再看他了。
等众人平息了欢呼的热c,陈县令才宣布了剩下胜出的四家。
第一楼竟然是第五名,勉强才入围的
丁陌文脸se便有些不太好看,甚至有些后悔给云叶投那一粒h豆了
第一楼输得也太惨了些真是没想到,这nv人竟然如此能g,那手艺绝对不是老贾能做出来的
众人渐渐散去,有直接进了第一楼的、也有不少直奔福祥居去的、其他j家胜出的馆子,今天也都是爆满
消费者的消费行为是需要刺激和引导的。若是商家想些技巧和花活儿,消费者往往入彀
此时,一个简简单单的厨艺大赛,便把这个永安城给搅动起来了
中午会有多少人相聚饭馆、共襄盛举呢
眼看着大赛就要结束,丁陌文起身,看着众人,微微笑道:“今日我做东,请各位评判移步第一楼。
”
陈县令略顿,道:“这个,不好吧”
总是要客气推辞一下的吧再说,今天第一楼没得第一,虽说有商会出钱请客,可还是感觉无脸面对丁正豪似的
顾老笑道:“今日是福祥居得了第一,该请客的倒是梁老板,大家同意否”还是云叶做的菜好吃,谁稀罕第一楼啊
话音儿一落,大家都笑着都过来恭贺。
梁有福老脸有光,此时也顾不得会不会得罪第一楼和丁家了,两手抱拳,笑着道:“能请到各位,福祥居可是蓬荜生辉陈县令请各位请”
众人也不再推辞,相跟着果真去了福祥居。
楼上的丁正豪气得七窍生烟,“派人把大少爷给我喊回来”
掌柜的忙道:“大少爷跟去,又不吃亏还能看些新菜式回来。大老爷,就让大少爷去吧”
丁正豪气呼呼地坐下,“快想个法子明日第一楼要得第一”
梁老板招呼着贵客,顾不得跟老贾和云叶过来说话,chou空扭头看两人都跟了过来,放了心。
唯恐云叶那丫头直接回自己家的摊子呢
云叶岂能不知这其中的关节
“中午自然是要自己露一手的这是福祥居露脸的好时候,自己这个正经当事人哪能临阵脱逃呢哈哈哈”
老贾也很高兴,路过云氏的摊子的时候,特意走过来给田管事和段欣雨报了喜。
喜得段欣雨什么似的,赶紧跑去后院跟小翠又说了说
小翠喜欢得不得了,笑道:“哎呀,真恨不得一步到家娘和金娥知道了,该多高兴啊”
云叶却顾不得高兴了。
一下子来个了十三人的大席面,又要立即开饭的这种,最考验厨师了。
幸亏想到今天饭店爆满的情况,备的菜足足的,不至于手忙脚乱。
自然不可能全上新菜了,云叶只亲手做了四个菜,都是这里从未有过,在现代却十分普遍的菜
葱烧海参、芙蓉jp、拔丝山y、鱼羊一桶鲜。
送菜的小厮特意报了厨师,“这四道菜是云姑娘做的。”
说完,又特意j代道:“云姑娘说了,这拔丝山y请各位立即吃吧,若是凉了,便撕扯不开了。”
曹老板奇道:“怎地还上一碗凉水做什么用的”
小厮道:“各位,还须小心烫着。把山y先在凉水中过一下才好。”
众人都道新鲜。
有人嘀咕道:“热菜过凉水那还能吃吗”
丁陌文和顾老二话不说,筷子早各夹住一块金h的拔丝山y,放入凉水碗中。
两快山y带出的糖丝千条、金光闪闪,瞬间便震惊了众人。
“咦,竟是如此。怪不得叫拔丝呢”
“这丝必是糖丝,里面是山y,当是甜味。”
“嗯,尝尝”
丁陌文和顾老早就把山y放入口中,都是边吃边点头,“外s里脆、甜而不腻”
众人都忙每人夹了一块,放凉水中过一下,吃了。
“果然好吃”
“从未吃过这等口味,端的出奇”
“福祥居今日第一,实至名归啊”
“老梁啊,福祥居不知何时竟精进如此。可喜可贺”
“我等望尘莫及”
“”
众人一p夸赞声,梁有福高兴,顾老乐得心里也开了花。
“有荤有素、有海鲜有山珍、有g货有汤品配se好看、味道绝美真是难为这丫头了”
众人边吃边点头,“果真,都不错”
丁陌文毫不吝啬对云叶的夸赞,道:“这鱼羊一桶鲜最为难得,各位以为然否”
陈县令咽下一口鱼羊鲜汤,放下汤匙,赞道:“鱼羊为鲜,果真老祖宗诚不我欺更难得的是,厨师能想到两r做成一锅菜,味道真是绝了尝尝,大家都尝尝”
汤桶不大,仅够每人一碗,大家用完了,汤桶里便空了
大家有些意犹未尽的样子。
放下碗,大家又是一p恭维之声。
“最难得的是食材普通、味道却绝美。非手艺高超、不可如此啊”
“福祥居有个好厨师啊”
“”
丁陌文想着云叶的俏脸,脸se都柔和了起来,“这丫头,果真第一楼便如此错过了吗”
想到自己父亲为了请到云叶,甚至不惜绑架的手段,丁陌文暗暗苦笑。
“请她是对的,只是手段太卑劣了些。若是能请到她,一个月过来店中一天也是好的。赛后定找云叶好好商谈商谈。”
第二日,比赛照常进行,这次围观的众人更多了些,七里大街上第一楼前面的路都被堵了。
丁正豪早就花重金买通了福祥居的一个小厮,偷偷打听出福祥居这次要用的食材是nj崽子。
张大厨有些幸灾乐祸,上次自己做的j只是得了个第五,云叶他们用一只nj子能做出什么好菜来
丁陌文想到昨日鱼羊鲜的味道,又想早些呈上,便让张大厨换成了鱼。
没想到,机关算尽,云叶还是以一味“大盘j”顺利夺得头名