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第八十九章 酸菜鱼

作者:枝枝        书名:锦绣农庄,第一女皇商        类型:其他类型       直达底部↓       返回目录

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    一回到家,小c就张罗开了,首先,让玉风将c鱼给处理了,又叫来小花,去同母亲j好的王梅花家要点儿酸菜。

    青山村的人都知道,这村长媳f王梅花有着一手腌菜的好手艺,上次许温雅把水稻种子借回来的时候,还端了一盘王梅花自己腌制的酸菜,小c尝了一口,那手艺真是没话说。

    等到两人都开始行动之后,小c一个人便往山里走去,她记得有一次在摘红枣的时候,发现旁边好像有两株青花椒,当时也没在意,如今做酸菜鱼了,她才想起来。

    这个时代物资本就匮乏,尤其是这种用来调味的东西,那真是少之又少,所以,为了能够做出好吃的酸菜鱼,小c决定再来这山里一趟。

    没过一会儿,只见一粒粒的小果实密密麻麻的聚集在一起,像迷你型的小葡萄般,接近一闻,还有淡淡的香味,这不是青花椒又是什么呢

    小c忙从怀中取出一块帕子,小心翼翼的将这一株青花椒全部采摘了下来,这座青山果然是个宝贝啊,青花椒就跟红枣一样,都还没有被人发现用来实用,所以,自己算是第一个人,想到待会儿就能用这个来做酸菜鱼,那麻辣诱香的味道配上酸酸的酸菜,啧啧,想想都能留下口水来。

    把青花椒摘完之后,小c又寻了一会儿,却没有发现第二株,她也不气馁,反正有第一株,就肯定有第二株,大不了以后再来溜达看看,总能找到的,不过,今天瞧着天se有些迟了,小c便捧着手里的宝贝离开了青山。

    一回到家,一条活蹦乱跳的大鱼已经被玉风处理g净了,小花盆里的酸菜也洗好了,小c十分满意的检查了一下,这才撸了袖子,开始大g起来。

    小c先把鱼鳍和鱼头切下,然后,用菜刀紧贴鱼骨将鱼身上的r切成一pp小而薄的rp,接着又将鱼头切成两半,鱼排剁成长块,最终,抓了把盐将鱼p腌制了一下后,直接把酸菜切成细丝。

    做完这些,小c让玉风生火,把葱姜蒜爆炒后放入酸菜,又加入满满半锅子的清汤,待鱼头和鱼排熬的咸味出来后,才把腌好的鱼p放下去,继续熬煮。

    中午吃饭的时候,当小c把满满一大盆酸菜鱼端出来的时候,所有人光闻着味道就要流下一地口水了。

    “娘,你尝尝味道。”小c加了一块鱼放进许温雅的碗中,满脸期待的看着她吃下去后,便迫不及待的问道:

    “怎么样,好吃吗”

    说实话,她对这时代的人能够接受辣味的程度还真是不了解,在菜里冷不丁加了青花椒在里面,她都不知道,他们还吃的习惯吗

    许温雅将鱼吞下肚后,满脸惊喜的问道:

    “小c,这鱼用什么做的,怎么跟平常吃的辣味不一样啊。”

    “娘,您别管这是用什么做的,我只问你,这酸菜鱼好吃吗”小c并不打算解释这青花椒的由来,因为,她有更重要的事情要做。

    “好吃,我从未吃过如此新奇又好吃的鱼。”

    “那就好”小c得到肯定的答案之后,便开始盘算起下一步来了:

    “娘,那明天咱们去梅花婶子那边把酸菜全买了吧。”

    许温雅一听小c的话,吓得放下筷子问道:

    “小c,你要吃,娘去梅花那边要点儿就成了,做什么全买了啊”

    “娘,不是我要吃,我是用来赚钱的”小c十分自信的说道:

    “咱们赚大钱的日子就要来了。”


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