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第十五章 厨房展身手
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“小,你说的汤要怎么煮呀?”
已经洗好野菜和红薯的寒初雪急忙走了过来,看了看后,拿出j块xr,“姐,这j块把jp也起了。”
“jp也不要?”大丫有些不解的看着她。
寒初雪点点头,“这是用来≈xfffd;汤的,有jp会太油,我怕娘会受不了拉肚子。”
看他们的伙食就知道,这一家子都是没什么油水到肚的人,若是突然喝那么油腻的汤,以秀娘那虚弱的身子只怕肠胃会受不了。
一听说事关娘亲的身子问题,大丫二话不说,c起刀就把那j块xr的jp给起了,“其他的还要起不?”
寒初雪摇摇头,“不用了。”
捧过刚才洗好的陶罐,寒初雪便把特意拣到一边的j头j爪和起了p的jxr全丢了进去,又放了十来p生姜,“姐,我们家有红枣枸杞不?”
大丫想了想,“枸杞没有,不过枣子爹上山的时候拣过一些回来,娘晒g了,放在屋里呢。”
红枣补血,寒爹爹虽然因为没钱没办法买好东西给秀娘补身子,但这些野生可补身子的东西他却是很注意收集的,秀娘又舍不得一下子吃完,所以红枣g寒家倒是有的。
寒初雪笑道,“那拿j颗来。”
“好。”红枣的功用大丫也是知道的,明白小这是想给娘补身子,自然没异议,快步的走了出去不一会便拿了一把枣子进来。
寒初雪接过,把里面的核挑了出来,记得以前看中医有教过她,这红枣核不能一起≈xfffd;,否则会燥的。
洗g净放进了罐里,加上水,盖上盖子,看了会有点不满意,“姐,我们家有纸吗?”
大丫一头雾水的看着她,“小你要纸做什么?”
现在她们不是在做饭吗,做饭也需要用到纸?
“盖子不密封会跑气,≈xfffd;出来的汤就没那么好了。”
“哦。”其实大丫还是有些不明白的,不过能确定小要纸是为了≈xfffd;汤,她也就不再多问了。
“好象有些c纸,我去找找。”
“好,不用多大的,有这么长这么宽就够了。”
瞧清楚寒初雪比划的尺寸,大丫点点头,又便走出去了,过了会才拿着张h褐se的纸进来。
“小,你看这合适不?”
寒初雪接过,看还挺g净的,便点了点头,“还行。”
把那纸在罐盖与罐身接壤的位置缠了两圈,而后用手泼了些水上去,再轻轻拍实,瞧了一圈,确定全封好了,寒初雪笑着拍拍手,“好了,可以放下锅≈xfffd;了。”
二柱好奇的走了进来,“小,这样子≈xfffd;的汤真的比较好喝吗?”
寒初雪肯定的点点头,“当然,三哥等会好了,你试一试就知道了。”
二柱眼睛一亮,“好呀。”
大丫没好气的用手指推了他脑袋一下,“这是给娘补身子的,你少馋嘴。”
二柱吐了吐舌头,“我不喝多,就尝一小口。”说着,他还特意伸出一根手指,比了比一小口的份量。
大丫顿时让他给逗笑起来。
这罐有些高,用那沙煲不太合适,于是直接便用了大铁锅。
等j汤≈xfffd;下后,二柱突然苦起了脸,“小这汤要≈xfffd;多久呀?”
大丫也想起一个重要问题了,“是呀,今晚的饭还没煮呢。”
二柱不知道,她可是知道的,≈xfffd;汤的时间可不短,要是等汤好了再煮饭,那一家子可就要饿肚子了。
寒初雪没什么大不了的一挥手,“没事,这不是还有个沙煲吗,姐,三哥,今晚我就给你们做个野j煲,保证好吃。”
因她刚才整得有模有样的,这回大丫他们倒有些相信她会煮了,都一脸希冀的看着她。
终于能接过掌勺大权的寒初雪差点想学某驴摇尾巴。
在大丫帮忙下,先把红薯蒸好了(主要是某娃不知道如何掌握柴火灶的火侯),至于那野菜红薯汤,在她的坚决抵制、二柱的极力支持下,终于是下课了。
把拆出来的j骨头丢进沙煲大火熬汤,差不多的时候把洗好切好的野菜丢进去烫了会,若照她以往的做法只要烫一下便能起锅了,但这些野菜她没吃过,怕会生,只得烫久一会了。
瞧着那盘散发着淡淡jr香味的野菜,二柱忍不住咕噜一声吞了吞口水,这野菜好象、似乎也挺好吃的样子呢。
好了,饭弄了,就到菜了,也就是寒初雪大展身手的时候了。
把剩下的j汤倒起,先将jr过一下油。
看着她倒下去够用j天的油,大丫心痛了一把,可看她正在兴头上,又不想打击她,于是忍着没说话。
大丫的反应,寒初雪自也觉察到了,不过确定打猎可以换粮后她压根就不担心这些小问题了,自是不会再顾忌这点油,其实害怕家人一下子吃得太油了肚子会受不了,她也没放多少油,只是以往寒家的菜基本不见油星子的,大丫这才会觉得多罢了。
把jr用油爆了会,寒初雪便将那倒起的j汤又倒了回去,把姜丢下去,而后盖上盖子,慢火焖。
本来烫过菜的j汤是不再用的,但j就只有两只,吃饭的人却有六个外加寒秀才两老口,寒初雪这也是能省便省了,饶是这样,当那沙煲里的香味飘出来时,仍是让二柱闻得直吸口水,就连大丫也是看着那沙煲眼睛都不眨了。
于是整地回来的大柱便看到三个弟十分奇怪的排排站在厨房里发呆。
“你们这是在g啥呢?”
寒初雪回过头来,朝他笑了笑,“大哥你回来了呀,我们在煮野j煲。”
野j煲?
大柱走了进来,顿时让那g香味刺激了一下味蕾,差点就要学二柱吸口水了。
“小,这j哪来的?”
“阿≈xfffd;猎回来的呀。”
阿≈xfffd;是谁?
大柱一时有些没反应过来。
这时二柱终于把眼睛从沙煲那拨开了,朝大柱兴奋的叫道,“大哥,小带回来的驴真是厉害,它真的能打猎,还抓了两只野j回来。”
啥?!
大柱有些难以置信的看着弟弟,“真的?”
“真的,这j就是它带回来的,正宗的野j哦。”
大柱先是跟着兴奋了一把,而后又默默的垂下了头,连驴都能打猎了,让他突然间觉得自己好没用哦。这孩子划搭散乌
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